El Cava


Can Sala es va restaurar respectant al màxim la història i la tradició, i també va acollir la tecnologia al servei del cava, desenvolupada per Buján durant 40 anys com a director d’enologia de Freixenet.

Una cava excepcional en què regna l’antiga premsa “coquard”, originària de la Champagne, per a l’extracció del most flor, l’únic utilitzat a Can Sala. Tots els moviments de most i de vi es fan per decantació.

“Veure fitxa”


Contacta con nosotros

Casa Sala 2015 | Todos los derechos reservados

grupofxiwinein

Español